Collezione: Antiossidanti

Che cosa sono gli antiossidanti?

Gli antiossidanti sono composti essenziali il cui ruolo è proteggere il nostro corpo e le sue strutture dall'azione dei radicali liberi.

Cosa sono i radicali liberi e sono dannosi per noi?

I radicali liberi sono composti o molecole singole che vengono prodotti e rilasciati come risultato dei processi metabolici fisiologici.

In dosi normali, l'azione dei radicali liberi è salutare. Attraverso meccanismi di feedback e altre vie di segnalazione, l'esposizione ai radicali liberi ha un effetto stimolante sul nostro sistema immunitario e contribuisce alla regolazione di vari processi e funzioni.

L'eccessiva esposizione a fattori dannosi porta alla produzione eccessiva di radicali liberi nel corpo.

Ecco alcuni esempi di questi fattori:

• Inquinamento dell'aria e dell'acqua
• Consumo di cibo di scarsa qualità e altamente processato
• Assunzione di farmaci
• Abitudini dannose: alcol, fumo e uso di droghe.

In condizioni normali, nel nostro organismo esiste un equilibrio ben definito tra radicali liberi e antiossidanti. In presenza dei fattori sopra indicati, questo equilibrio può essere compromesso una volta esaurite le capacità compensative del nostro organismo.

In questo caso, le forme reattive libere prendono il sopravvento, esercitando un effetto dannoso maggiore sulle cellule, sugli organelli cellulari e sulle molecole bioattive.

Questa condizione è nota come stress ossidativo. Le conseguenze di un suo impatto prolungato sull'organismo possono essere serie - dall’insorgenza di malattie infiammatorie, a disfunzioni immunitarie e all’emergere di malattie autoimmuni e degenerative.

Tipi di radicali liberi

Le forme reattive libere nel nostro organismo sono di vari tipi; ognuna è il prodotto di specifici processi e reazioni e ha un’affinità particolare per il raggiungimento di determinati obiettivi.

Ecco quali sono:

• Radicale superossido: Generato durante la respirazione cellulare, è un precursore di altre forme di ossigeno.

• Perossido di idrogeno: Prodotto di scarto di molte reazioni fisiologiche, può trasformarsi in radicale idrossile in presenza di ioni metallici.

• Radicale idrossile: Estremamente reattivo. Danneggia DNA, proteine attive e lipidi. Prodotto dalla reazione di Fenton.

• Atomo singolo di ossigeno: Prodotto durante la fotosintesi nelle piante. Danneggia le membrane e i lipidi.

• Ossido di azoto: Partecipa alla segnalazione cellulare, ma può trasformarsi in perossinitrito in presenza di radicali superossido.

• Perossinitrito: Rappresentante reattivo della famiglia, danneggia DNA, proteine e lipidi (grassi).

• Acido ipocloroso: Prodotto dall'azione dei neutrofili (cellule immunitarie). Ha un'azione antimicrobica, ma in caso di iperattività immunitaria può danneggiare anche i tessuti ospitanti.

• Perossidasi lipidica: Risultato dell'ossidazione dei grassi polinsaturi. Può danneggiare le membrane cellulari e gli organelli e media l'infiammazione.

• Radicale alcoxile: Si forma durante la perossidazione dei lipidi. Può innescare una reazione a catena e danneggiare i lipidi.

La grande varietà di radicali liberi prodotti durante i diversi processi fisiologici nel nostro organismo mette sotto assedio tutte le cellule, i tessuti e le sostanze attive da ogni angolazione possibile.

In risposta a ciò, il nostro corpo è capace di produrre antiossidanti propri per contrastare i radicali liberi.

Esistono inoltre sostanze essenziali o insostituibili con azione antiossidante, come le vitamine A, C ed E, che assumiamo attraverso il cibo o sotto forma di integratori alimentari (i cosiddetti integratori antiossidanti).

In presenza di un’eccessiva quantità di fattori dannosi, oltre a sintomi di stress ossidativo (affaticamento facile, apatia, debolezza, sonnolenza), un modo per fornire antiossidanti al nostro corpo è tramite l'alimentazione.

L'assunzione di alimenti ricchi di vitamine A, C ed E aiuterà il nostro corpo a compensare la carenza nella sintesi dei propri antiossidanti.

Le vitamine essenziali A, C ed E sono ampiamente diffuse nelle fonti vegetali, ossia in frutta e verdura. La vitamina A, a seconda della forma in cui si trova, può essere reperita anche in numerose fonti animali - come il fegato e il pesce grasso.

Un altro modo per compensare la carenza di antiossidanti è tramite l'assunzione di integratori alimentari. Le vitamine A, C ed E sono facilmente disponibili in forme biologiche ben assorbibili. Inoltre, sul mercato esistono molti altri antiossidanti che contribuiscono alla lotta contro lo stress ossidativo.

Tipi di antiossidanti

A seconda della loro natura, gli antiossidanti si classificano e dividono in due categorie principali.

Antiossidanti enzimatici

Questi antiossidanti hanno una natura enzimatica e vengono sintetizzati dal nostro corpo. Sono specificamente indirizzati verso determinati ossidanti, come descritto sopra.

I principali tipi sono:

• Superossido dismutasi: Si trova nel citoplasma, nei mitocondri e nello spazio extracellulare.

• Catalasi: Presente principalmente nei perossisomi. Catalizza la conversione del perossido di idrogeno in acqua e ossigeno.

• Glutatione perossidasi: Funziona in combinazione con il minerale selenio. Utilizza il glutatione per neutralizzare il perossido di idrogeno e gli idroperossidi organici.

• Glutatione reduttasi: Lavora in tandem con la glutatione perossidasi. È responsabile del mantenimento di un'adeguata quantità di glutatione ridotto, un antiossidante insostituibile.

• Perossiredoxine: Famiglia di perossidasi tiolo-dipendenti. Catalizzano la riduzione del perossido di idrogeno, dei perossidi organici e del perossinitrito.

• Tioredoxina reduttasi: Mantiene la riduzione dei disolfuri proteici e dei perossidi. Utilizza elettroni dal NADPH per mantenere la forma ridotta (attiva) della tioredoxina.

• Paraoxonasi: Presente nel siero e associata al colesterolo buono (HDL). Protegge dalla perossidazione lipidica e possiede proprietà antinfiammatorie.

• Eme-ossigenasi: Catalizza la decomposizione dell'eme in biliverdina, liberando ferro e monossido di carbonio.

Antiossidanti non enzimatici

La maggior parte di questi antiossidanti si trova in varie fonti alimentari.

Vitamine:

• Vitamina C (acido ascorbico): Antiossidante universale idrosolubile presente in molti ortaggi e frutti.
• Vitamina E (tocoferolo e tocotrienoli): Antiossidanti liposolubili che proteggono le membrane cellulari.

Minerali:

• Selenio: Importante per il funzionamento degli antiossidanti enzimatici, come la glutatione perossidasi.

Polifenoli:

Queste sono sostanze vegetali rappresentate da molte sottogruppi:

• Flavonoidi: Antociani, quercetina e catechine.

• Flavanoli: Luteolina, apigenina e altri.

• Flavonoli: Kaempferolo, miricetina.

• Acidi fenolici: Acido caffeico, rosmarinico e ellagico.

• Resveratrolo: Si trova nell'uva, rispettivamente nel vino.

Carotenoidi:

• Beta-carotene

• Luteina e zeaxantina

• Licopene

Altri:

• Coenzima Q10: Si trova nei mitocondri; chiave per la produzione di energia.

• Glutatione: Tripeptide con potente azione antiossidante; responsabile della detossificazione.

• Melatonina: Ormone con forti proprietà antiossidanti.

• Acido alfa-lipoico: Antiossidante idrosolubile e liposolubile; cofattore per diverse funzioni.

• Ubichinolo: Versione ridotta del Q10; contribuisce alla produzione di energia nella cellula.

• Chinoni - Ubichinone (Q10): Partecipante nella catena energetica mitocondriale.

• Naftochinoni: Vitamina K.

Meccanismo d'azione degli antiossidanti

Oltre alla loro natura, gli antiossidanti si differenziano anche per il loro meccanismo d'azione nella lotta contro lo stress ossidativo. L'evoluzione ha fornito vari meccanismi per ridurre i danni causati dallo stress ossidativo. In questo modo, i diversi tipi di antiossidanti lavorano insieme e in sinergia per rimuovere i radicali dannosi.

Gli antiossidanti svolgono le loro funzioni secondo alcuni principi fondamentali.

Protezione enzimatica

Gli antiossidanti enzimatici, come la superossido dismutasi, la catalasi e la glutatione perossidasi, operano all'interno delle cellule. Funzionano per distruggere e neutralizzare molecole dannose per il nostro corpo. Operano all'interno della cellula e proteggono i suoi organelli da danni.

Partecipazione alla rottura della catena di azione

La vitamina E è un antiossidante liposolubile che interrompe la perossidazione lipidica donando elettroni ai residui lipidici. In questo modo, interrompe la sequenza di reazioni che possono danneggiare le membrane cellulari.

Rigenerazione di altri antiossidanti

Gli antiossidanti spesso lavorano in sinergia. Ad esempio, la vitamina C rigenera la vitamina E donando elettroni e così ottimizza l'efficacia di entrambi gli antiossidanti contemporaneamente.

Chele metallico

Alcuni antiossidanti, come gli enzimi contenenti selenio e alcuni polifenoli, chelano (legano) gli ioni metallici. Questa è una proprietà importante, poiché i metalli possono catalizzare reazioni che generano radicali liberi.

Stimolazione della sintesi di enzimi protettivi

Gli antiossidanti possono stimolare i meccanismi difensivi propri del corpo. Ad esempio, alcuni polifenoli attivano Nrf2, che stimola la sintesi di enzimi antiossidanti.

Mantenimento dell'equilibrio redox

Gli antiossidanti aiutano a mantenere il delicato equilibrio tra ossidanti e antiossidanti nelle cellule. Questo equilibrio redox è fondamentale per il corretto funzionamento delle cellule.

Ruolo di modulatori immunitari

Gli antiossidanti possono modulare la risposta immunitaria influenzando la produzione e l'attività delle cellule immunitarie. Questa proprietà contribuisce sia all'immunità che al controllo dei processi infiammatori e alla salute generale dell'organismo.

Perché è importante assumere antiossidanti?

L'importanza degli antiossidanti è enorme per la salute umana. È molto importante che l'equilibrio tra essi e i radicali liberi non venga compromesso e rimanga entro certi limiti.

Altrimenti, ciò potrebbe portare a reazioni infiammatorie sistemiche e autoimmuni, con la considerazione che lo stress ossidativo è in gran parte responsabile dell'insorgenza di malattie oncologiche.

Per aiutare il nostro organismo a far fronte all'azione dei radicali liberi, è nostra responsabilità fornirgli una dieta ricca di antiossidanti.

Benefici degli antiossidanti per la salute

Gli antiossidanti sono sostanze importanti per il benessere generale dell'organismo e per il mantenimento della omeostasi.

I benefici degli antiossidanti per l'organismo includono:

• Neutralizzazione dei radicali liberi e riduzione dello stress ossidativo.
• Protezione delle cellule immunitarie e miglioramento delle funzioni del sistema immunitario.
• Promozione della salute cardiovascolare.
• Protezione contro l'insorgenza di malattie croniche.
• Miglioramento della salute della pelle.
• Protezione degli occhi e miglioramento della vista.
• Possono migliorare le performance sportive e il recupero dopo l'attività fisica.

Assunzione di integratori alimentari antiossidanti

Praticare abitudini dannose e consumare cibi altamente trasformati aumenta drasticamente le necessità dell'organismo in antiossidanti. Quando l'apporto di questi nutrienti è difficile, è utile assumerli in forma concentrata, sotto forma di integratori alimentari.

Questi possono includere vitamine C, A, E, Coenzima Q10, oppure tinture e estratti vegetali ricchi di antiossidanti vegetali.

Le dosi necessarie variano da individuo a individuo e differiscono anche in base al momento e alla fase della vita.

Un'adeguata assunzione di sostanze con natura antiossidante è vantaggiosa se si desidera funzionare in condizioni ottimali e mantenere la propria salute intatta il più a lungo possibile.

Perché scegliere gli integratori antiossidanti di VitaOn?

Noi di VitaOn comprendiamo l'importanza di scegliere i migliori antiossidanti per la vostra salute.

Per questo motivo, offriamo un'ampia gamma di integratori alimentari di alta qualità con azione antiossidante. Sia che scegliate alcuni degli antiossidanti essenziali, come le vitamine A, C o E, che vi orientiate su estratti e tinture vegetali, o una combinazione di entrambi, è una scelta che dovete fare in base alle vostre esigenze individuali.

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Per la creazione di ciascun integratore con proprietà antiossidanti sono state utilizzate solo materie prime premium, senza l'aggiunta di sostanze dannose e riempitivi.